Couscous & Trachanas

Couscous & Trahana – traditionelle Getreidespezialitäten aus Griechenland

Couscous und Trahana gehören zu den vielseitigen Getreidespezialitäten der mediterranen Küche. In dieser Kategorie findest du ausgewählte Produkte für herzhafte Suppen, feine Beilagen, frische Salate und traditionelle griechische Gerichte – von lockerem Couscous bis zu handwerklich hergestelltem Trahana.

Trahana zählt zu den ältesten Spezialitäten Griechenlands und wird je nach Rezept aus Weizen, Milch oder Sauermilch sowie ausgewählten Kräutern und Gemüsesorten hergestellt. Süßer und saurer Trahana unterscheiden sich in Geschmack und Verwendung: Während milde Varianten besonders cremig und harmonisch schmecken, besitzen saure Sorten eine angenehm würzige Note. Auch vegane Gemüsevarianten bieten eine aromatische Alternative.

Couscous lässt sich schnell zubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage, für mediterrane Bowls, Gemüsegerichte oder erfrischende Salate. Trahana wird traditionell für wärmende Suppen und cremiges Trachanoto verwendet. Entdecke authentische Getreidespezialitäten mit griechischem Charakter und bringe abwechslungsreichen mediterranen Genuss in deine Küche.